乳鸽的做法材料乳鸽:一只(十两)干葱蓉:两茶匙蒜蓉:一茶匙姜蓉:一茶匙柠檬:半只调味料:蜜糖 :两汤匙生抽 :两茶匙老抽 :半茶匙麻油 :小量胡椒粉 :小量清水 :一杯腌料:老抽: 一茶匙盐: 半茶匙绍酒: 一茶匙生粉: 一茶匙做法(1) 乳鸽洗净抹干身,以腌料腌一小时。(2) 将乳鸽泡油至金黄。(3) 烧热锅,下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。(4) 放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚,慢火炆煮约三十分钟至腍滑。(5) 乳鸽斩件,将汁料以生粉水埋献,淋回乳鸽表面即成。
乳鸽的做法材料乳鸽:一只(十两)干葱蓉:两茶匙蒜蓉:一茶匙姜蓉:一茶匙柠檬:半只调味料:蜜糖 :两汤匙生抽 :两茶匙老抽 :半茶匙麻油 :小量胡椒粉 :小量清水 :一杯腌料:老抽: 一茶匙盐: 半茶匙绍酒: 一茶匙生粉: 一茶匙做法(1) 乳鸽洗净抹干身,以腌料腌一小时。(2) 将乳鸽泡油至金黄。(3) 烧热锅,下葱、蒜蓉及姜至香及金黄。(4) 放回乳鸽、柠檬及调味料煮滚,慢火炆煮约三十分钟至腍滑。(5) 乳鸽斩件,将汁料以生粉水埋献,淋回乳鸽表面即成。